Unifica en SENASA el registro y control de alimentos (un solo registro, una ventanilla). Alimentos, aditivos, ingredientes y envases certificados por países de alta vigilancia o normas Codex quedan exentos de incorporación previa al CAA: solo declaración jurada. Carnet de manipulador con validez permanente.
Ayer
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Hoy
Unifica en SENASA el registro y control de alimentos (un solo registro, una ventanilla). Alimentos, aditivos, ingredientes y envases certificados por países de alta vigilancia o normas Codex quedan exentos de incorporación previa al CAA: solo declaración jurada. Carnet de manipulador con validez permanente.
Quién gana
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Modelo probado
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Capital
n/a
Qué falta
Nada: vigente.
Fuente
Boletín Oficial / Ministerio de Desregulación
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Actualizado el 09-09-2026. Contador oficial: 770 normas de desregulación y 17.115 artículos modificados o eliminados al 31-08-2026 (Ministerio de Desregulación).